第六百五十六章 哈吉斯(1/2)

萧鹏在当地人的介绍下，来到了森林里，而这里，有当地最富有盛名的犬舍‘彭斯犬只繁育基地’。

这个犬舍之所以在这里出名有两个原因，一个是因为它在鹰国本地犬展斩获了无数荣誉，拿了无数冠军。而另外一个原因是，它是苏格兰的骄傲，因为这里只繁育一种狗，那就是苏格兰猎鹿犬。

很多人压根就没有听说过这种狗，但是它有一个神奇的绰号，叫做‘神所创造最完美的生物’。

这个绰号可不是苏格兰人自吹自擂搞出来的，而是公认的。

很多人以为苏格兰猎鹿犬和爱尔兰猎狼犬是同一犬种，毕竟两种狗长得很像。但是这是错误的。

爱尔兰猎狼犬作为爱尔兰的国犬，在十九世纪的时候却面临了绝种的命运，最后和苏格兰猎鹿犬混合改良后，才保住了犬种。

而苏格兰猎鹿犬则是古老凯尔特灵缇最纯种的后代，所以还有人叫它‘粗毛灵缇’，它们身高体大，粗糙的毛皮可以抵挡恶劣的气候。论运动能力来说，这绝对是最顶级的狗狗了，一只成年的苏格兰猎鹿犬，甚至可以扳倒一只体重一百公斤以上的鹿！

关于这种狗的起源，到现在也容易被混淆，但是有一点可以肯定的是，曾经的苏格兰猎鹿犬，那绝对是贵族的象征！甚至成了苏格兰皇家御用犬！伯爵以下的阶级不配拥有此犬！那时候只要看着有人带着苏格兰猎鹿犬出行的人，平民绕道。

毫不夸张的说，那时候犯了死刑，三只猎鹿犬可以换回自己的命------苏格兰猎鹿犬，地位就是这么高！

但是后来随着猎枪的普及，人们再也不需要用猎鹿犬来打猎了，这种狗的地位是越来越低，而人们也更喜欢什么娇贵较小的狗，比如灵缇、惠比特之类的猎犬，而英格兰人打败苏格兰人后，原来的名门望族瓦解，这种狗的数量是越来越少。

而这种狗之所以延续至今，要感谢一位叫做瓦尔特-斯考特的伟大诗人。在他的笔下，所有苏格兰的东西都具有浓厚的浪漫色彩，其中就有苏格兰猎鹿犬，这种狗重新进入人们视野，数量有所恢复。

不过随着两次世界大战，很多的庄园衰落。尽管到了今天‘苏格兰皇家之犬’和‘神创造最完美的生物’这两个名字依然响亮。但是这种狗数量真的不多。

毕竟这狗能吃能拉的，不太适合城市生活，所以这狗的市场很狭小。

很多苏格兰人提起本土狗狗，首先第一的都要说‘我们苏格兰有苏格兰猎鹿犬，这是最棒的犬种’！

但是真的让他们去养去繁殖？拜托，我才没那么傻呢。

嗯，就跟华夏的‘叶公好龙’是一个道理的。

这年头只说不做的人不光华夏有，天天嘴上讲大道理不干人事的人真是太多了。

也就是因为这点，这里所有的居民都跟游客介绍这‘彭斯犬只繁育基地’，因为这个犬舍在培养他们的骄傲，希望这里可以多赚点钱继续发展下去，而另一方面是，整个因弗内斯也没有几个人自己养这苏格兰猎鹿犬，所以他们自己也觉得有点惭愧？

别人不喜欢这狗，不代表萧鹏不喜欢。当他第一眼看到这大家伙的时候，两眼已经放绿光了。

好吧，关键是这苏格兰猎鹿犬和阿富汗猎犬是截然不同的两种类型，如果说阿富汗猎犬是翩翩公子，那苏格兰猎鹿犬就是光着膀子下地干活的肌肉硬汉！

男人么，自然喜欢一些粗犷点的东西，这才叫做男人味。

开始时候萧鹏并没有想要买狗的，但是犬舍的主人，美丽端庄的琳达老太太给了萧鹏一个不得不接受的理由------她请萧鹏吃了苏格兰‘国菜’-----哈吉斯。

哈吉斯作为苏格兰国菜，一般是作为鹰国‘黑料理’的代表作存在的。

所谓哈吉斯，就是把羊心、羊肺、羊肝、羊油、燕麦之类连带着乱七八糟的调料剁碎后塞进羊胃里煮，说起来挺简单的，但是做起来可很麻烦，不但要随时根据锅里的情况更改火大小，还要注意随时放气，毕竟燕麦在煮的过程中会膨胀，如果不管的话会爆开的！

这哈吉斯的吃法也很。。。。。。恶心！

把煮好的羊胃切开，里面那些乱七八糟的杂碎倒入盘中，再佐上土豆泥，所有人看到这盘菜，脑子里面想到的，首先是------拉稀拉出来的便便！

而且那味道也确实是膻的不行，想想就行了，什么羊肚羊肺羊肝羊油，哪个味道能好了？这哈吉斯绝对属于重口味料理。也是所谓‘鹰国黑料理’之一的存在。

很多人都说欧美人不吃内脏，啧啧，他们是不知道这哈吉斯在苏格兰有多高的地位！最好笑的是，作为苏格兰的‘国菜’，近年来，不管是英格兰人还是威尔士人，都宣布这哈吉斯是他们发明的菜肴。

当然，尽管这哈吉斯看起来恶心，闻起来恶心，吃起来却真不恶心。那些羊内脏和燕麦混在一起，倒也消除了它的膻味，多了一股莫名的香气！反正萧鹏吃的是胃口大开。

“琳达女士，这菜简直太好吃了！你一定有自己的秘籍！”萧鹏边吃边举起大拇指感叹道。

满头白发的琳达-彭斯笑道：“当然了，我家里做这道菜可是有二百多年历史了。自然有秘籍了。而关于这道‘哈吉斯’我们家族的人都是在不断完善它的做法的，光我作这道菜就有四十多年历史了，能没有点独特的小手段么？”

“你家做这道菜做了二