第一百八十章 月饼（一）(1/2)

这是苏云朵第一次做月饼，这里又没有前世那样的烤炉，故而她也只调了两种料。

一个是用鲜肉做的咸味儿馅，一个是核桃、芝麻、花生、瓜子等按一定比例加入米粉调和成的五仁馅，自然是甜口味的。

为了便于区分，用“花好月圆”的模子做的是五仁馅儿甜月饼，用“嫦娥奔月”的模子做的是肉馅儿咸月饼。

苏云朵看了眼刚刚出炉的月饼，正好五个“花好月圆”五个“嫦娥奔月”，也就是五个咸味儿的五个甜味儿的。

她想了想各拿了一种口味的月饼用刀一分为四，分别给紫苏和九儿各尝了四分之一，她自己也各尝了一小块，觉得味道还不错，虽然比不上前世外婆的手艺却也相差不多。

想必是第一次吃上这样美味的月饼，无论是九儿还是紫苏，两人的表情都极为开心，问起可以用见牙不见眼来形容了。

“好吃，这肉馅儿的公子必定喜欢！”九儿眼巴巴看着砧板上剩下的那两牙月饼，嘴里发出一声可疑的刺溜声。

苏云朵有些无语地看了眼九儿，指了指砧板上那两牙月饼：“爱吃就吃了吧。把这八块月饼给你家公子送去，这里还可以做出十几二十块月饼，足够你吃的，只要你不怕腻！不过不能全吃光了，得留两块给我爹。明日乡试结束，我得给他补上中秋。”

九儿自然开心极了，三两下吃完砧板上的月饼，端起苏云朵摆好的月饼向他的主子献宝去了。

目送九儿匆匆离开的身影，苏云朵回头看了看剩下的面和料，暗自叹了口气，只做这些看来是不够了。

所幸紫苏从管家那里拿来的面粉和各种馅料食材都有相当大的余量，被她用掉的也只是一半左右。

苏云朵让紫苏继续做月饼，她自己先将紫苏脱好模的月饼放入铁盘用小火慢慢烘烤着，然后拿了个比较大的盆将余下的面粉全部倒入盆中和好醒着。

中间还顾着给灶上烘着的月饼翻个面继续烘烤，等面醒上灶上烘着的月饼也正好完成，而九儿也端着个空盘子回来了。

看到苏云朵的第一句话就是：“公子果然喜欢吃肉馅的月饼，管家更爱吃甜馅儿的。如果不麻烦的话，还要请苏姑娘多做些出来，公子想带些给知府大人尝尝。”

苏云朵默默地看了眼笑逐颜开的九儿，虽然她早就有多做月饼的准备，可是看着九儿脸上的笑容觉得心里很是不爽，就想着要找点儿事为难一下九儿。

“上次你好像说过，你家公子最喜欢的吃的肉是牛肉还是鹿肉来着？”苏云朵背对着九儿将紫苏脱好模的最后几个月饼放入铁盘，有些漫不经心地说道。

“这两种肉公子都是极喜欢的。”九儿依然笑嘻嘻地答道，丝毫没有察觉到苏云朵那点暗戳戳的心思。

“可惜这里只有猪肉，若有牛肉或者鹿肉，可以做出更好吃的月饼。”苏云朵故作遗憾叹了口气。

“这有何难！牛肉和鹿肉，普通人家也许很难吃到，在咱们镇国公府却稀松平常。苏姑娘且等着，我这就找管家要去！”九儿一听顿时起了兴致，话还没落地人已经离开了厨房。

苏云朵半张着嘴看着九儿远去的身影，突然有一种搬起石头砸自己脚的感觉。

“苏姑娘，你看这样可以翻面了没有？”紫苏的声音唤回苏云朵的神志，幸好小厨房里还有个好学的紫苏，若不然这一盘子月饼只怕就有被她烤糊的危险了。

看着紫苏将月饼翻了面，苏云朵终究还是问出了自己的疑惑：“九儿真能要到牛肉和鹿肉？”

紫苏抿嘴笑了笑：“苏姑娘你就放心等着吧，但凡公子需要的，管家必定能找到，而且还是最新鲜最细嫩的部分。”

好吧，贵族的生活不是她这样的平民百姓可以想像的！

最后几块月饼刚刚烘烤完成，九儿拎着个篮子出现在小厨房，正如紫苏所言，篮子里装的正是牛肉和鹿肉，量不多却是最嫩的那块肉，新鲜的好似刚刚才从身上挖下来的一般。

搬起石头砸了自己脚的苏云朵只得默默地动手将这两块肉剁成肉糜然后细细调味，赶在陆瑾康去赴宴前烤出第一炉牛肉馅和鹿肉馅月饼，加上之前做好的猪肉馅和五仁馅的月饼，按照要求各取四个用精致的食盒装好，让九儿先送去书房。

因为模子只有两种，苏云朵在做牛肉馅的鹿肉馅的时候，特地做了不同的记号以示区别。

稍事休息吃了几口饭，苏云朵决定一鼓作气将所有的月饼都烘烤出成品。

就这样什么赏月观灯都被苏云朵抛在脑后，与紫苏一起忙到戌时末总算将所有的月饼烘烤完毕，直累得两个人腰都快直不起来了，喝了碗用牛骨熬的高汤洗洗就睡下了。

当九儿兴冲冲地将牛肉月饼、鹿肉月饼送到陆瑾康面前，本以为能得主子爷一声赞，却被刚刚从府衙的中秋宴会上回来的陆瑾康狠狠地抽了一鞭。

九儿心里可委屈了，背着陆瑾康向管家诉苦。

管家听了直摇头，一脸恨铁不成钢地说道：“咱们公子要什么没有，就算稀罕苏姑娘做的月饼，也没有让人着急慌忙赶着做的道理，今日好歹是中秋节，苏姑娘难得来一次府城，你就让人家窝在小厨房做月饼？！好好的一个中秋佳节，苏姑娘累得连口饭都吃不下，月也没赏，灯也没看，你说你对得起谁？！难怪公子会生气！”

“苏姑娘也没说要去赏月看灯！”九儿小声嘀咕道。